Frantoio Rosso Ipogeo
Località: Martina Franca
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Il Frantoio Rosso Ipogeo è un sito di archeologia industriale situato a Martina Franca, in Puglia.
Originariamente una grotta naturale, è stato ampliato nel Medioevo per la produzione di olio lampante, utilizzato per l’illuminazione fino al 1800.
Successivamente, il frantoio ha continuato a produrre olio per usi alimentari, medicinali e igienici fino alla sua chiusura negli anni ’60.
Nel 2005, un artigiano locale ha restaurato il sito, trasformandolo in un museo e luogo per eventi culturali.
Oggi, i visitatori possono esplorare gli ambienti sotterranei, ammirare fossili incastonati nelle pareti di pietra e osservare antiche macine e attrezzature storiche.
Il frantoio offre anche degustazioni di oli extra vergine di oliva accompagnati da pane e frise, permettendo ai visitatori di immergersi nella tradizione olearia pugliese.
Indirizzo: Via Alberobello, 16, 74015 Martina Franca TA, Italy
instagram: frantoiorossoipogeo
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